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Risotto Finto al Pomodoro

  
 

Ingredienti per 1 persona:

Riso Carnaroli: 60 g.
Burro: 20 g.
Salsa di Pomodoro: 80 g.
Parmigiano: 2 cucchiai
  

Descrizione:

Il Risotto Finto al Pomodoro rispecchia la filosofia delle “Ricette per Single”

Perché le regole fondamentali dei Single sono: preparare velocemente e sporcare il meno possibile.

Anche quando si è da soli e si ha poco tempo, o poca dimestichezza con i risotti, si può creare una specie di risotto che non ha nulla da invidiare a uno vero.

Ingredienti semplicissimi e il minimo sforzo sono la regola delle “Ricette per Single”… e alla fine si riesce a mangiare bene ugualmente.

  
 

Passaggi:

  
 

 

1. Fate bollire l'acqua col sale grosso poi mettete a cuocere il riso.

  
 

 

2. Anche se il tempo di cottura riportato sulla confezione dice un certo tempo non fidatevi, è meglio assaggiare.

  
 

 

3. Scolate il riso e nello stesso pentolino fate sciogliere il burro poi aggiungete la salsa di pomodoro.

  
 

 

4. Dopo due minuti rimettete il riso nel pentolino.

  
 

 

5. Rimescolate bene per amalgamare gli ingredienti.

  
 

 

6. Togliete dal calore e versate due cucchiai di parmigiano.

  
 

 

7. Sempre fuori dal calore mantecate velocemente fino ad ottenere un riso bollito che ha l'aspetto e la consistenza di un risotto.