Pasta al Forno con Ragù di Salsiccia


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	Pasta al Forno con Ragù di Salsiccia
		Ingredienti per 4 persone: Sedanini Rigato: 100 g. Ragù: 100 g. Salsiccia: 200 g. Besciamella: 300 g. Parmigiano: 30 g.
	Descrizione: Vediamo come la Pasta al Forno con Ragù di Salsiccia possa allietarvi il pranzo. Apparentemente è una ricetta molto semplice e veloce ma bisogna che il ragù sia già pronto. La besciamella, invece, è sempre meglio farla al momento, tanti ci vogliono veramente 5 minuti. È quando uniamo tutti questi elementi che si sprigiona la magia di questo piatto. Questa ricetta l’abbiamo fatta in abbinamento con la salsiccia ma si può fare anche solo col ragù, nel qual caso bisogna triplicare le dosi del ragù stesso. Ecco perché la Pasta al Forno con Ragù di Salsiccia è un piatto che racchiude al suo interno tutti i sapori giusti: Come si può pretendere di più?

	Passaggi:
		1. Mettere a bollire l'acqua e fate cuocere la pasta, nel frattempo fate scaldare il Ragù, che avrete preventivamente preparato (come da ricetta dedicata), e cuoceteci insieme la salsiccia.
		2. In un pentolino preparate la Besciamella (come potete vedere nella ricetta specifica). In questo caso usando le proporzioni per 250 ml. di latte.
		3. Scolate la pasta lasciandola molto al dente e per evitare che continui la cottura raffreddatela in acqua fredda.
		4. Quando il sugo è pronto unite la pasta e la besciamella.
		5. Amalgamate bene gli elementi e trasferiteli in una teglia da forno. Quella usata in figura è 22x16 ma potete variare leggermente le misure.
		6. Cospargete la superficie di parmigiano e infornate in un piano abbastanza alto del forno a 180° per 20 minuti, poi accendete il grill e continuate la cottura per altri 10 minuti circa controllando che faccia la crosticina senza però che si bruci. Non dimenticate che ogni forno lavora a modo suo quindi è sempre meglio non fidarsi.