Descrizione:

I Fagioli all’Uccelletto in questo caso sono una ricetta veloce perché useremo i fagioli in scatola.

Se volete si possono fare coi fagioli cannellini secchi considerando però i tempi di ammollo e cottura.

Il consiglio è di scegliere comunque fagioli di buona qualità e sicuramente in vetro sono meglio che in lattina.

L’origine di questa ricetta non è certo, pare che gli ingredienti usati fossero quelli per preparare gli uccellini o per accompagnarli come contorno.

Il connubio di aglio e salvia soffritta vi riempirà la cucina di odori della Toscana.

Facilissimi da preparare i Fagioli all’Uccelletto sono una ricetta veloce ma al tempo stesso straordinari.